Ortigara cinque – Laboratorio di farine ed affini

Le piade Gourmet

culatello, mozzarella di bufala, pomodoro nero e basilico in foglia

culatello, insalata riccia, burrata, pomodori confit e olive taggiasche

magatello di bresaola, verdure alla griglia, formaggio di fossa e menta

straccetti di filetto di pollo, philadelphia light, insalata iceberg, macedonia di datterini

Scegli la piada che preferisci e ordinala

crudo di Parma, squacquerone di San Patrignano, rucola selvatica, mix di datterini

verdure miste alla piastra condite, scamorza affumicata

salsiccia di mora Romagnola e cipolla caramellata

prosciutto cotto alla brace, insalata iceberg, stracciatella e pomodori essiccati